Yemesi Kimisine Göre Tatlı Kimine Göre Çok Acı Yiyecekleri Neden Severiz?

Neden yiyecekle kendimize acı çektirmeyi seçeriz? Bunun nedeni kısa bir örnek ile okuyabilirsiniz.


7
8 Paylaşım, 7 points

Geçen yıl, bir Amerikan hastanesinin acil servisindeki doktorlar, korkunç ağrı, “gök gürültüsü” gibi yoğun bir baş ağrısı, boyun ağrısı ve öğürme şikayetiyle gelen hastanın sorununu bulmaya çalışıyordu.

Tomografi, idar testi, tansiyon kontrolü ve fiziksel muayene sonucu, doktorlar hastanın zehirlenmediği ya da gizemli bir hastalığı olmadığı sonucuna vardılar.

Hasta, dünyanın en acı biberlerinden bir tanesini yemişti.

34 yaşındaki hastanın bir yarışmada yemeye karar verdiği “Carolina Reaper” adlı biber, jalapeno biberinden 275 kat daha acı.

Neyse ki, beyindeki damarların daralması sonucu yaşadıklarının hepsinin tedavisi vardı ve hasta tamamen iyileşti.

Bu sadece bir örnek, ancak milyonlarca, belki de milyarlarca insan, dilde bir yanma hissi yaratan, çaresizce içeceğe uzanmamıza yol açan ve midemizi alt üst eden veya daha da kötüsüne yol açan acı yemekleri düzenli olarak oturup, yiyoruz.

Neden Peki?

Binlerce yıldır devam eden bir aşk ilişkisi bu ve giderek büyüyor. 2007-2018 arasında dünyadaki yeşil acı biber üretimi 27 milyon tondan 37 milyon tona yükseldi.

Evrimsel içgüdü

Pazar analiz şirketi IndexBox’un verilerine göre her birimiz son bir yılda yaklaşık 5 kilo acı biber yedik. Bazı ülkelerin acıya düşkünlüğü çok daha büyük. Türkiye’de günde ortalama 86,5 gram biber tüketiliyor. Türkiye bu alanda, acı yiyecekleriyle meşhur Meksika’nın (günde 50,95 gram) açık ara önünde dünya lideri.

Peki, acıyı neden bu kadar çok seviyoruz?

Macera arayan psikolojimiz ve evrimsel içgüdülerimize karşı mücadelemizle ilgili karmaşık bir hikaye bu.

Kaynak: https://www.bbc.com/turkce/haberler-dunya-50728141


Beğendin mi? Arkadaşlarınla ​​paylaş!

7
8 Paylaşım, 7 points

BU İÇERİĞE EMOJİ İLE TEPKİ VER!

Şaşkın Şaşkın
30
Şaşkın
başarısız başarısız
20
başarısız
Eğlenceli Eğlenceli
16
Eğlenceli
İlgili İlgili
13
İlgili
Kızgın Kızgın
11
Kızgın
Çok İyi Çok İyi
7
Çok İyi
beğendim beğendim
4
beğendim
Yok Artık Yok Artık
30
Yok Artık
İğrenç İğrenç
20
İğrenç
Ertuğ Şahin

YORUMLAR

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir